La Carte

Les Entrées

Le Foie Gras en terrine, cuit par nos Soins, Pain grillé et Chutney de Fruits 22 €

Le Saumon Fumé Bio par Nos Soins, crème acidulée  20 €

Le Feuilleté de Grosses Langoustines à l’Estragon, Mirepoix de Légumes  29

La Salade fermière au Filet Mignon de Porc Séché Et Oeuf Bio Poché 14€

La Nage de Langoustines à la Verveine 28 €

La Profiterole de Foie Gras aux Fruits Rouges 24

Le Gaspacho de Concombre à la Menthe et Coquillages 18 €

Les Poissons

Le Saint Pierre aux Saveurs du Sud 28 €

Le Filet de Sandre,Beurre Blanc à la Façon des Bords de Loire 24 €

Le Filet de Sandre, aux Poireaux Étuves, Lard Fumé et Primeurs 25 €

Le Dos de Lieu Jaune Poêlé, Beurre d’Herbes, Epautres 21 €

Les Viandes

Le Filet de Canard, au Cidre Guérinois,Pommes de terre Nouvelles 20€

Le Filet de Bœuf grillé, Sauce Béarnaise, Légumes de Saison 31 €

Les Goujonnettes de Poulet de la Ferme D’Auré, Jus au Thym, Légumes Primeurs 24 €

Les Noisettes de Veau Français, Jus de Viande, Légumes Primeurs 28 €

Les Fromages

Le Fromage du Moment 9€

Les Desserts

La Madeleine Tiède à la Framboise, Glace Yaourt Grecque 9 €

Le Tiramisu aux Fraises et Spéculos 9 €

Le Jeu de Texture autour du Chocolat 9 €

La Tarte aux Abricots et Noisettes 9 €

La Grande Assiette Gourmande de nos desserts  12 €

L’Assiette de glaces et sorbets Maison 9 €