Menu Gastronomique

 
Des Saveurs Étonnantes autour des Grands Produits.

Le Cubisme de Foie Gras, Coing et Noisette

Et

Les Noix de Saint Jacques, Crème de choux Fleur et Huile de truffe

Le rouget Barbet Poêlé , Yuzu et Quinoa

Le Pigeonneau de Pornic, Jus au Baie de Timur, Scorsonère et Champignons

                                                                                           

La Proposition de nos Fromages   (+6€)

 

La Fraîcheur Exotique 

Ou

L’inspiration Chocolat Valrhona

 

Les Deux Entrées, Un Plat : Poisson ou Viande,Dessert      47 €

Les Deux Entrées, Deux Plats : Poisson et Viande, Dessert 59 €